La cadena de hamburguesas Steak 'n Shake informó de un aumento del 15% en las ventas de mismas tiendas desde que implementó pagos con Bitcoin (BTC) a través de la Lightning Network hace ocho meses.
La compañía anunció en enero una compra de bitcoins por 10 millones de dólares para su Reserva Estratégica de Bitcoin, equivalente a aproximadamente 105 BTC.
El restaurante con sede en Indianápolis comenzó a aceptar bitcoin en sus locales de Estados Unidos en mayo de 2025, destinando todos los pagos en criptomonedas directamente a una reserva de tesorería en lugar de convertirlos a efectivo.
La medida contó con el respaldo del cofundador de Block, Jack Dorsey.
Reducción de costos de pago
El director de operaciones de Steak n Shake, Dan Edwards, dijo a los asistentes a la conferencia Bitcoin 2025 que la cadena redujo las comisiones de procesamiento aproximadamente un 50% en comparación con las redes de tarjetas de crédito.
Edwards afirmó que una de cada 500 transacciones globales de bitcoin se realizó en locales de Steak 'n Shake el día del lanzamiento del sistema de pagos.
La empresa opera más de 1.200 locales en Estados Unidos, Francia, Italia, Portugal y Mónaco. Lanzó campañas promocionales, incluida la “Bitcoin Burger”, que recompensa a los clientes con 5 dólares en bitcoin a través de la aplicación Fold.
Los datos del segundo trimestre de 2025 mostraron que las ventas de mismas tiendas aumentaron más de un 10%, aunque la empresa no ha publicado datos financieros completos que aíslen el impacto de la aceptación de bitcoin de otros cambios operativos.
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Comparación de estrategias de tesorería
El enfoque de Steak 'n Shake difiere de las estrategias de tesorería de bitcoin corporativas empleadas por firmas como Strategy, que recaudan capital mediante emisiones de acciones para financiar grandes compras de bitcoin.
La posición de 10 millones de dólares del restaurante sigue siendo modesta en comparación con las 263 empresas que mantienen bitcoin en sus balances.
La cadena pertenece a Biglari Holdings, que no ha indicado si el bitcoin desempeñará un papel en su estrategia corporativa más amplia. Los críticos de las tesorerías corporativas en bitcoin sostienen que el modelo se vuelve insostenible durante las caídas del precio de las criptomonedas.
Steak 'n Shake anunció planes para expandirse a El Salvador, donde el bitcoin tiene estatus de moneda de curso legal, tras su participación en los eventos Bitcoin Histórico en San Salvador.
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