La cadena de comida rápida Steak 'n Shake anunció el 21 de enero que pagará a los empleados por hora una bonificación en Bitcoin de $0.21 por cada hora trabajada a partir del 1 de marzo, con los fondos bloqueados durante dos años mediante un período de consolidación.
El programa de bonificación, administrado a través de la aplicación de recompensas en Bitcoin Fold, equivale aproximadamente a $438 anuales para los trabajadores a tiempo completo con los niveles salariales actuales, es decir, alrededor de un 1.4% a 1.8% por encima de las tarifas típicas de comida rápida de $12 a $15 por hora.
El anuncio generó críticas inmediatas en redes sociales, centradas en el bajo monto de la compensación, el período de espera de dos años que transfiere a los trabajadores el riesgo de volatilidad del precio de Bitcoin y en si el programa funciona principalmente como una estrategia de marketing de la marca.
Qué sucedió
Los empleados por hora de los locales de Steak 'n Shake operados por la compañía acumularán bonificaciones en Bitcoin a una tasa de $0.21 por hora, con la criptomoneda accesible solo después de completar dos años de empleo continuo.
La cifra de $0.21 hace referencia al límite de suministro de 21 millones de tokens de Bitcoin, según la comunicación de la empresa, aunque la conexión simbólica no ofrece ningún valor financiero adicional a los trabajadores que ganan cerca del salario mínimo.
La cadena de hamburguesas opera 394 locales en Estados Unidos a partir de 2026, frente a 628 restaurantes en 2018, una reducción del 37% tras 234 cierres en ocho años, según datos del sector.
Las acciones de la empresa matriz Biglari Holdings cayeron un 64% en lo que va del año hasta el 21 de enero, cotizando a $446.80 después de una pérdida del 2.91% en la sesión del martes.
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Economía del programa
Para los trabajadores empleados 40 horas semanales durante 52 semanas, la bonificación totaliza $436.80 en Bitcoin al año, antes de tener en cuenta la posible apreciación o depreciación del precio durante el período obligatorio de tenencia de dos años.
La rotación de empleados en la industria de comida rápida normalmente supera el 100% anual, lo que significa que muchos de los 10,000 empleados pueden irse antes de alcanzar el umbral de consolidación de dos años.
La compañía compró $10 millones en Bitcoin el 17 de enero, equivalentes a aproximadamente 105 BTC, como parte de una «Reserva Estratégica de Bitcoin» financiada por pagos en criptomonedas de los clientes desde que adoptó la aceptación de Lightning Network en mayo de 2025.
La cadena reportó un crecimiento de ventas comparables de dos dígitos para 2025, aunque no ha revelado si los pagos en criptomonedas contribuyeron de forma significativa a ese desempeño en relación con otros factores operativos.
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