A rede de fast food Steak 'n Shake anunciou em 21 de janeiro que pagará aos funcionários horistas um bônus em Bitcoin (BTC) de US$ 0,21 por hora trabalhada a partir de 1º de março, com os valores bloqueados por dois anos por meio de um período de carência (vesting).
O programa de bônus, administrado pelo app de recompensas em Bitcoin Fold, soma aproximadamente US$ 438 por ano para trabalhadores em tempo integral nos níveis salariais atuais – algo em torno de 1,4% a 1,8% acima das taxas horárias típicas de fast food de US$ 12 a US$ 15.
O anúncio gerou críticas imediatas nas redes sociais, concentradas no baixo valor da compensação, no período de espera de dois anos, que transfere o risco de volatilidade do preço do Bitcoin para os trabalhadores, e na dúvida se o programa funciona principalmente como marketing de marca.
O que aconteceu
Funcionários horistas em unidades operadas diretamente pela Steak 'n Shake acumularão bônus em Bitcoin à taxa de US$ 0,21 por hora, com a criptomoeda acessível somente após a conclusão de dois anos de emprego contínuo.
O valor de US$ 0,21 faz referência ao limite de fornecimento de 21 milhões de tokens de Bitcoin, segundo a comunicação da empresa, embora a conexão simbólica não ofereça valor financeiro adicional para trabalhadores que ganham perto do salário mínimo.
A rede de hambúrgueres opera 394 unidades nos EUA em 2026, abaixo dos 628 restaurantes de 2018 – uma redução de 37% após 234 fechamentos em oito anos, segundo dados do setor.
As ações da controladora Biglari Holdings caíram 64% no acumulado do ano até 21 de janeiro, negociadas a US$ 446,80 após queda de 2,91% na sessão de terça-feira.
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Economia do programa
Para trabalhadores empregados 40 horas por semana ao longo de 52 semanas, o bônus totaliza US$ 436,80 em Bitcoin por ano – antes de considerar a possível valorização ou desvalorização de preço durante o período obrigatório de retenção de dois anos.
A rotatividade de funcionários na indústria de fast food normalmente excede 100% ao ano, o que significa que muitos dos 10.000 funcionários podem sair antes de atingir o limite de dois anos de vesting.
A empresa comprou US$ 10 milhões em Bitcoin em 17 de janeiro, o equivalente a aproximadamente 105 BTC, como parte de uma “Reserva Estratégica de Bitcoin” financiada por pagamentos em criptomoedas de clientes desde que passou a aceitar a Lightning Network em maio de 2025.
A rede registrou crescimento de dois dígitos nas vendas em mesmas lojas em 2025, embora não tenha divulgado se os pagamentos em criptomoedas contribuíram de forma relevante para esse desempenho em relação a outros fatores operacionais.
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