漢堡連鎖店 Steak 'n Shake 表示，自 8 個月前導入透過閃電網路（Lightning Network）的 Bitcoin（BTC）支付以來，同店銷售額成長了 15%。
該公司在 1 月宣布以 1,000 萬美元購買比特幣，作為其策略性比特幣儲備，大約相當於 105 枚 BTC。
這家位於印第安納波olis 的連鎖餐廳自 2025 年 5 月起開始在美國門市接受比特幣，並將所有加密貨幣支付直接匯入金庫儲備，而非兌換為現金。
這項舉措獲得 Block 共同創辦人 Jack Dorsey 的背書。
支付成本降低
Steak n Shake 營運長 Dan Edwards 在 Bitcoin 2025 大會上表示，與信用卡網路相比，該連鎖店已將支付處理費用降低約 50%。
Edwards 指出，在支付系統上線當天，全球每 500 筆比特幣交易中，就有一筆發生在 Steak 'n Shake 的門市。
公司目前在美國、法國、義大利、葡萄牙和摩納哥共營運超過 1,200 家門市。它也推出包含「Bitcoin Burger」在內的行銷活動，透過 Fold app 回饋顧客 5 美元等值的比特幣。
2025 年第二季數據顯示，同店銷售成長超過 10%，但公司尚未公布完整財報，來區分比特幣導入與其他營運調整之間的實際影響。
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金庫策略比較
Steak 'n Shake 的作法，與部分公司採用的企業比特幣金庫策略有所不同，後者會透過發行股票等方式籌資，再進行大規模比特幣買進。
相較於目前有 263 家公司在資產負債表上持有比特幣，該餐廳 1,000 萬美元的持倉規模仍相對溫和。
這家連鎖體系隸屬 Biglari Holdings 所有，該集團尚未表明是否會在更廣泛的企業策略中納入比特幣。企業比特幣金庫策略的批評者認為，在加密貨幣價格下跌期間，這種模式將難以為繼。
Steak 'n Shake 並宣布計畫擴張至法定貨幣中承認比特幣為法定貨幣的薩爾瓦多，此前該公司曾參與在聖薩爾瓦多舉辦的 Bitcoin Histórico 活動。
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