速食連鎖店 Steak 'n Shake 1 月 21 日宣布，自 3 月 1 日起，將向時薪員工發放每小時 0.21 美元的比特幣（Bitcoin（BTC））獎金，並透過兩年的歸屬期鎖定這筆資金。
這項獎金計畫由比特幣回饋應用程式 Fold 負責管理，以當前薪資水準計算，全職員工一年約可獲得 438 美元左右，相當於在常見 12 至 15 美元的速食業時薪上多出約 1.4% 至 1.8%。
公告一出，立刻在社群媒體上引來批評，焦點包括：補貼金額過小、兩年等待期實際上把比特幣價格波動風險轉嫁給員工，以及這項計畫是否主要只是品牌行銷工具。
發生了什麼事
在公司直營的 Steak 'n Shake 門市工作的時薪員工，將以每小時 0.21 美元的比特幣累積獎金，但必須連續受雇滿兩年後，才能動用這些加密貨幣。
公司對外表示，0.21 美元的數字是對比特幣 2,100 萬枚上限供給的呼應，不過這種象徵意義並未為接近最低工資的員工帶來實質額外價值。
這家漢堡連鎖店截至 2026 年在美國營運 394 間門市，較 2018 年的 628 間大幅縮減——八年間關閉 234 間店，減幅達 37%，根據 產業數據顯示。
母公司 Biglari Holdings 股價自年初以來下跌 64%，截至 1 月 21 日報 446.80 美元，周二交易日再跌 2.91%。
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計畫經濟效益
若員工每週工作 40 小時，全年 52 週，則每年可累積 436.80 美元的比特幣獎金——這還未計入在強制兩年持有期間，比特幣價格可能上漲或下跌的影響。
速食業員工的年離職率通常超過 100%，這意味著多數約 1 萬名員工可能在達到兩年歸屬門檻前就離職。
該公司 1 月 17 日購入 1,000 萬美元的比特幣，約等於 105 枚 BTC，做為「策略性比特幣儲備」，資金來源為自 2025 年 5 月開始接受 Lightning Network 加密貨幣支付以來的顧客付款。
連鎖體系通報 2025 年同店銷售成長達雙位數，不過並未說明加密貨幣支付，與其他營運因素相比，對業績成長是否有實質貢獻。
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