A rede de hamburguerias Steak 'n Shake reportou um aumento de 15% nas vendas em mesmas lojas desde que implementou pagamentos em Bitcoin (BTC) via Lightning Network, há oito meses.
A empresa anunciou em janeiro a compra de US$ 10 milhões em bitcoin para sua Reserva Estratégica de Bitcoin, equivalente a aproximadamente 105 BTC.
A rede de restaurantes sediada em Indianápolis começou a aceitar bitcoin em unidades nos EUA em maio de 2025, direcionando todos os pagamentos em criptomoedas diretamente para uma reserva de tesouraria, em vez de convertê-los em dinheiro.
A iniciativa contou com o endosso do cofundador da Block, Jack Dorsey.
Redução de custos de pagamento
O diretor de operações (COO) da Steak 'n Shake, Dan Edwards, disse aos participantes da conferência Bitcoin 2025 que a rede reduziu as taxas de processamento em aproximadamente 50% em comparação com as das redes de cartão de crédito.
Edwards afirmou que uma em cada 500 transações globais de bitcoin ocorreu em unidades da Steak 'n Shake no dia de lançamento do sistema de pagamento.
A empresa opera mais de 1.200 unidades nos EUA, França, Itália, Portugal e Mônaco. Ela lançou campanhas promocionais, incluindo o “Bitcoin Burger”, que recompensa clientes com US$ 5 em bitcoin por meio do app Fold.
Os dados do segundo trimestre de 2025 mostraram que as vendas em mesmas lojas cresceram mais de 10%, embora a empresa não tenha divulgado dados financeiros abrangentes que isolem o impacto da aceitação de bitcoin de outras mudanças operacionais.
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Comparação de estratégias de tesouraria
A abordagem da Steak 'n Shake difere das estratégias corporativas de tesouraria em bitcoin adotadas por empresas como a Strategy, que capta recursos por meio de ofertas de ações para financiar grandes compras de bitcoin.
A posição de US$ 10 milhões do restaurante permanece modesta em comparação com as 263 empresas que mantêm bitcoin em seus balanços.
A rede é controlada pela Biglari Holdings, que não indicou se o bitcoin terá papel em uma estratégia corporativa mais ampla. Críticos de tesourarias corporativas em bitcoin argumentam que o modelo se torna insustentável durante quedas no preço das criptomoedas.
A Steak 'n Shake anunciou planos de expandir para El Salvador, onde o bitcoin tem status de moeda de curso legal, após participar de eventos Bitcoin Histórico em San Salvador.
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