La cadena de hamburguesas Steak 'n Shake compró este mes 10 millones de dólares en Bitcoin (BTC) tras ocho meses aceptando pagos con criptomonedas.
La filial de Biglari Holdings afirma que las ventas en los mismos locales han aumentado un 18 % en lo que va de 2026 tanto en restaurantes propios como franquiciados.
Varios medios, entre ellos CoinDesk y DL News, informaron de la compra de 10 millones de dólares pese a que las publicaciones de la empresa en redes sociales indicaban 5 millones de dólares.
Según los reportes del momento, la adquisición equivale aproximadamente a 105 Bitcoin a los precios actuales de mercado.
Steak 'n Shake empezó a aceptar pagos con Bitcoin en mayo de 2025 y canaliza todas las criptomonedas recibidas de los clientes directamente hacia lo que llama una Reserva Estratégica de Bitcoin. La empresa sostiene que la reserva financia mejoras en los locales y en los ingredientes sin subir los precios del menú.
Las afirmaciones sobre desempeño de ventas carecen de verificación independiente
La cadena informó de un crecimiento de ventas en los mismos locales del 15,6 % en el tercer trimestre de 2025 y del 10,7 % en el segundo trimestre, según los informes a la SEC de Biglari Holdings.
Restaurant Business citó estas cifras como de las más sólidas del segmento de hamburgueserías el año pasado.
Sin embargo, la afirmación de un crecimiento del 18 % para 2026 procede exclusivamente de las publicaciones de la empresa en redes sociales y no cuenta con verificación independiente de terceros. Los analistas del sector de restaurantes aún no han confirmado estas cifras mediante informes financieros.
La cadena, de 91 años de antigüedad, opera aproximadamente 400 locales en Estados Unidos tras haber cerrado cerca de 200 restaurantes entre 2018 y 2025. La empresa introdujo simultáneamente papas fritas en sebo de res y pagos con Bitcoin como parte de su estrategia de recuperación.
Lea también: Nomura-Backed Laser Digital Seeks US Banking License Amid Charter Application Surge
Estrategia de Bitcoin sigue siendo modesta frente a grandes corporaciones
La posición de 10 millones de dólares en Bitcoin de Steak 'n Shake sigue siendo pequeña en comparación con los grandes tenedores corporativos. Strategy posee más de 687.000 Bitcoin, por un valor aproximado de 65.000 millones de dólares, mientras que más de 200 empresas ya mantienen tesorerías en criptomonedas.
La cadena de restaurantes se asoció con Fold Holdings para ofrecer a los clientes 5 dólares en recompensas en Bitcoin al comprar artículos del menú con marca de Bitcoin. Los empleados pueden recibir parte de sus salarios en Bitcoin a través de la nómina, infraestructura actualizada en octubre de 2025.
Biglari Holdings presentó el 21 de enero una solicitud para vender 500 millones de dólares en acciones, creando una reserva estratégica para actividades comerciales y adquisiciones. Los beneficios de la matriz casi se duplicaron hasta 12,4 millones de dólares en los primeros nueve meses de 2025.
Lea a continuación: Crypto Faces $34B AI Competition As Stablecoins Dominate Markets