汉堡连锁品牌 Steak 'n Shake 称，自八个月前通过闪电网络实施 Bitcoin (BTC) 支付以来，同店销售额增长了 15%。
该公司在 1 月宣布为其战略比特币储备购买 1000 万美元比特币，约合 105 BTC。
总部位于印第安纳波利斯的这家餐饮企业自 2025 年 5 月起，在美国门店开始接受比特币支付，并将所有加密货币支付直接划入金库储备，而非兑换为现金。
这一举措获得了 Block 联合创始人 Jack Dorsey 的背书。
支付成本降低
Steak 'n Shake 首席运营官 Dan Edwards 在 Bitcoin 2025 大会上表示，与信用卡网络相比，该连锁店的支付处理费用降低了约 50%。
Edwards 表示，在支付系统上线当天，全球每 500 笔比特币交易中就有 1 笔发生在 Steak 'n Shake 门店。
该公司在美国、法国、意大利、葡萄牙和摩纳哥经营着超过 1200 家门店。它推出了包括“Bitcoin Burger”在内的促销活动，通过 Fold 应用向顾客返还 5 美元的比特币。
2025 年第二季度数据显示，同店销售额增长超过 10%，不过公司尚未公布完整财务数据，以区分比特币支付接受与其他运营调整的具体影响。
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金库策略对比
Steak 'n Shake 的做法不同于一些公司采用的企业比特币金库策略，例如通过股权融资筹集资金进行大规模比特币购入的公司。
相比目前有 263 家公司在资产负债表上持有比特币，Steak 'n Shake 这 1000 万美元的持仓规模仍然相对温和。
该连锁品牌由 Biglari Holdings 所有，后者尚未表明比特币是否会在其更广泛的公司战略中发挥作用。企业比特币金库模式的批评者认为，当加密货币价格下跌时，这种模式难以为继。
在参加圣萨尔瓦多的 Bitcoin Histórico 活动后，Steak 'n Shake 宣布计划扩张至比特币具有法定货币地位的萨尔瓦多。
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