汉堡连锁店 Steak 'n Shake 表示，自八个月前通过闪电网络实施 Bitcoin (BTC) 支付以来，同店销售额增长了 15%。
该公司在今年 1 月宣布为其战略比特币储备购买 1,000 万美元的比特币，约合 105 BTC。
总部位于印第安纳波利斯的这家餐厅自 2025 年 5 月起开始在美国门店接受比特币，将所有加密货币支付直接划入金库储备，而不是兑换为现金。
此举得到了 Block 联合创始人 Jack Dorsey 的背书。
支付成本降低
Steak 'n Shake 首席运营官 Dan Edwards 在 Bitcoin 2025 大会上表示，与信用卡网络相比，该连锁店将支付处理费用削减了约 50%。
Edwards 称，在支付系统上线当天，全球每 500 笔比特币交易中，就有 1 笔发生在 Steak 'n Shake 的门店。
该公司在美国、法国、意大利、葡萄牙和摩纳哥拥有逾 1,200 家门店。它推出了包括“Bitcoin Burger”在内的促销活动，通过 Fold 应用向顾客返还 5 美元的比特币奖励。
2025 年第二季度数据显示，同店销售额增长超过 10%，不过公司尚未公布完整财务数据，以单独量化接受比特币与其他运营调整之间的影响。
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金库策略对比
Steak 'n Shake 的做法不同于部分公司采用的企业比特币金库策略，例如 Strategy 等公司通过增发股票筹资，用于大额购入比特币。
相比于将比特币计入资产负债表的 263 家公司，Steak 'n Shake 这笔 1,000 万美元的持仓仍然相对温和。
这家连锁店由 Biglari Holdings 所有，后者尚未表态比特币是否会在更广泛的公司战略中发挥作用。企业比特币金库模式的批评者认为，当加密货币价格下跌时，该模式将难以为继。
Steak 'n Shake 宣布计划扩张至比特币具有法定货币地位的萨尔瓦多，此前该公司曾参与在圣萨尔瓦多举办的 Bitcoin Histórico 活动。
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