La catena di burger Steak 'n Shake ha acquistato questo mese 10 milioni di dollari in Bitcoin (BTC) dopo otto mesi di accettazione dei pagamenti in criptovaluta.
La controllata di Biglari Holdings dichiara che le vendite comparabili sono aumentate del 18% finora nel 2026 per i ristoranti diretti e in franchising.
Più testate giornalistiche, tra cui CoinDesk e DL News, hanno riportato l’acquisto da 10 milioni di dollari nonostante i post sui social dell’azienda indichino 5 milioni di dollari.
L’acquisizione equivale a circa 105 Bitcoin ai prezzi di mercato correnti secondo le notizie dell’epoca.
Steak 'n Shake ha iniziato ad accettare pagamenti in Bitcoin nel maggio 2025 e convoglia tutte le criptovalute ricevute dai clienti direttamente in quella che definisce una Riserva Strategica di Bitcoin. L’azienda afferma che la riserva finanzia l’ammodernamento dei ristoranti e il miglioramento degli ingredienti senza aumentare i prezzi del menù.
Le dichiarazioni sulle performance di vendita mancano di verifica indipendente
La catena ha riportato una crescita delle vendite comparabili del 15,6% nel terzo trimestre 2025 e del 10,7% nel secondo trimestre secondo le comunicazioni SEC di Biglari Holdings.
Restaurant Business ha citato questi risultati come tra i più solidi nel segmento dei burger lo scorso anno.
Tuttavia, la crescita del 18% dichiarata per il 2026 proviene esclusivamente dai post dell’azienda sui social media, senza verifica indipendente da parte di terzi. Gli analisti del settore ristorazione non hanno ancora confermato queste cifre tramite documenti finanziari.
La catena, fondata 91 anni fa, gestisce circa 400 locali negli Stati Uniti dopo aver chiuso circa 200 ristoranti tra il 2018 e il 2025. L’azienda ha introdotto contemporaneamente le patatine fritte nel sego di manzo e i pagamenti in Bitcoin come parte della propria strategia di rilancio.
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La strategia Bitcoin resta modesta rispetto ai detentori corporate
La posizione in Bitcoin da 10 milioni di dollari di Steak 'n Shake rimane ridotta rispetto ai principali detentori aziendali. Strategy detiene oltre 687.000 Bitcoin per un valore di circa 65 miliardi di dollari, mentre più di 200 aziende ora mantengono riserve di criptovalute.
La catena di ristoranti ha stretto una partnership con Fold Holdings per offrire ai clienti 5 dollari in ricompense in Bitcoin quando acquistano prodotti di menù brandizzati Bitcoin. I dipendenti possono ricevere parte del salario in Bitcoin tramite il sistema paghe, aggiornato nell’ottobre 2025.
Biglari Holdings ha presentato richiesta il 21 gennaio per vendere 500 milioni di dollari in azioni al fine di creare una riserva strategica per attività aziendali e acquisizioni. Gli utili della capogruppo sono quasi raddoppiati, raggiungendo 12,4 milioni di dollari nei primi nove mesi del 2025.
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