汉堡连锁店 Steak 'n Shake 在接受加密货币支付八个月后，于本月购买了 1000 万美元的 Bitcoin (BTC)。
Biglari Holdings 的这家子公司在其社交媒体上声称，截至目前 2026 年公司直营店和加盟店的同店销售额增长了 18%。
包括 CoinDesk 和 DL News 在内的多家媒体报道称，公司购入了 1000 万美元的比特币，尽管其社交媒体帖子提到的金额为 500 万美元。
按当时报道中的市场价格计算，此次收购约等于 105 枚比特币。
Steak 'n Shake 自 2025 年 5 月起开始接受比特币支付，并将顾客支付的所有加密货币直接划入其所谓的“战略比特币储备”。公司称，这一储备用于资助门店升级和食材改善，而无需提高菜单价格。
销售业绩声明缺乏独立验证
该连锁品牌曾根据 Biglari Holdings 向 SEC 提交的文件报告称，2025 年第三季度同店销售额增长 15.6%，第二季度为 10.7%。
《Restaurant Business》曾援引这些数据，称其是去年汉堡细分市场中表现最强劲的业绩之一。
然而，关于 2026 年 18% 增长的说法仅来源于公司在社交媒体上的发布，尚未获得任何第三方的独立核实。餐饮行业分析师也尚未通过财务披露对这些数字进行确认。
这家拥有 91 年历史的连锁品牌目前在美国运营约 400 家门店，此前在 2018 至 2025 年间关闭了大约 200 家门店。公司在扭转业绩的策略中同时推出了牛脂薯条和比特币支付。
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与大型企业持币相比比特币策略仍属温和
与主要企业持有者相比，Steak 'n Shake 持有的 1000 万美元比特币头寸仍然规模不大。某策略机构持有超过 687,000 枚比特币，价值约 650 亿美元，目前已有 200 多家公司将加密货币纳入资产负债表。
该连锁餐厅与 Fold Holdings 合作，向购买比特币品牌菜单产品的顾客提供 5 美元的比特币奖励。员工也可以通过工资发放基础设施更新后，以比特币形式领取部分薪酬，此项更新于 2025 年 10 月完成。
Biglari Holdings 于 1 月 21 日提交了出售 5 亿美元股票的文件，以为商业活动和收购建立战略储备。母公司在 2025 年前九个月的利润几乎翻倍，达到 1240 万美元。
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