A rede de hambúrgueres Steak 'n Shake registrou um aumento de 15% nas vendas em mesmas lojas desde que implementou pagamentos em Bitcoin (BTC) via Lightning Network há oito meses.
A empresa anunciou a compra de US$ 10 milhões em bitcoin para sua Reserva Estratégica de Bitcoin em janeiro, o que equivale a aproximadamente 105 BTC.
A rede de restaurantes sediada em Indianápolis começou a aceitar bitcoin em unidades nos Estados Unidos em maio de 2025, direcionando todos os pagamentos em criptomoedas diretamente para uma reserva de tesouraria em vez de convertê-los em dinheiro.
A iniciativa veio com o endosso do cofundador da Block, Jack Dorsey.
Redução de custos de pagamento
O diretor de operações (COO) da Steak 'n Shake, Dan Edwards, disse a participantes da Bitcoin 2025 Conference que a rede reduziu as taxas de processamento em aproximadamente 50% em comparação com as cobradas pelas redes de cartão de crédito.
Edwards afirmou que uma em cada 500 transações globais em bitcoin ocorreu em unidades da Steak 'n Shake no dia de lançamento do sistema de pagamentos.
A empresa opera mais de 1.200 unidades nos Estados Unidos, França, Itália, Portugal e Mônaco. Ela lançou campanhas promocionais, incluindo o “Bitcoin Burger”, que recompensa clientes com US$ 5 em bitcoin por meio do aplicativo Fold.
Dados do segundo trimestre de 2025 mostraram que as vendas em mesmas lojas aumentaram mais de 10%, embora a empresa não tenha divulgado dados financeiros abrangentes que isolem o impacto da aceitação de bitcoin de outras mudanças operacionais.
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Comparação de estratégias de tesouraria
A abordagem da Steak 'n Shake difere das estratégias de tesouraria em bitcoin empregadas por empresas como a Strategy, que levantam capital por meio de ofertas de ações para financiar grandes compras de bitcoin.
A posição de US$ 10 milhões do restaurante continua modesta em comparação com as 263 empresas que mantêm bitcoin em seus balanços.
A rede pertence à Biglari Holdings, que não indicou se o bitcoin terá algum papel em sua estratégia corporativa mais ampla. Críticos das tesourarias corporativas em bitcoin argumentam que o modelo se torna insustentável durante períodos de queda no preço das criptomoedas.
A Steak 'n Shake anunciou planos de expansão para El Salvador, onde o bitcoin tem status de moeda de curso legal, após participar de eventos Bitcoin Histórico em San Salvador.
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